Korvbröd recept snabbt

Hem / Mat, Dryck & Näring / Korvbröd recept snabbt

Passar som dessert efter en god middag eller som tårta på födelsedagskalaset. Grädda korvbröden mitt i ugnen 250° i ca 9 min.

3. Rulla längder av degbitarna, ca 14 cm med mjölade händer. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. En favorit som är magiskt god! Arbeta ut bollar stora som små clementiner. Lös upp jästen med blandningen.

Snabba korvbröd

 

De här korvbröden är supergoda och mycket lätta att baka.

Blev jättebra.
Ing-Marie / Dag och Natts förskola Sandviken

Dietanpassningar

Innehåller Gluten

Mer om måltidsupplevelsen

Näringsberäkning

  • Energimängd
  • Energiinnehåll
  • Vitaminer
  • Omega 3

Korv med hemgjort bröd och rostad schalottenlök

Ingredienser

Korvbröd

  • 1 kg vetemjöl
  • 300 g mjölk
  • 150 g socker
  • 20 g salt
  • 50 g jäst
  • 6 ägg
  • 350 g smör, tärnat, rumsvarmt

Pensling & topping

Rostad schalottenlök

  • 6 bananschalottenlökar
  • 3 msk majsstärkelse, alternativt potatismjöl
  • 1 l rapsolja
  • Flingsalt

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Korv med hemgjort bröd och rostad schalottenlök

Fabian Olli Johansson

Fabian Olli Johansson är kocken från Gotland som brinner för ärlig matlagning med fokus på schyssta råvaror.

Han har erövrat titeln som “Nordens bästa ekokock” och har rest och jobbat på restauranger runt om i världen. Vill ni inte äta korvbröden med korv så är de även goda att äta som festliga minibaguetter.

Kommentar från författaren

Penslade dem med vatten när de var färdiggräddade och lindade in dem i handdukar.

Dela den i 20 bitar.

korvbröd recept snabbt

2. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Arbeta in rågsikt och vetemjöl (mängden vetemjöl är lagom när degen vid bearbetning släpper bunkens kanter). Frys in dem direkt om du inte äter upp alla bullar för bakpulverbullar blir torra snabbare än vanliga bullar. Det går även bra att grädda dem på grillen, men tänk på att värmen på glöden inte bränner bröden underifrån.

De passar bra till frukost, men kan såklart ätas till vilken måltid som helst. De är allra godast nygräddade!