Äppelpaj utan havregryn knäckig

Hem / Mat, Dryck & Näring / Äppelpaj utan havregryn knäckig

Detta säkerställer att pajen bakas jämnt och får en fin gyllenbrun färg. De släpper inte lika mycket vätska under gräddningen.
Låt äpplena vila i en sil eller durkslag med sötning, kanel och kardemumma för att dränera överflödig vätska innan du lägger dem i smeten.
Du kan strö lite potatismjöl eller maizena över äppelbitarna innan du bakar kakan.
För att minska vätskeinnehållet kan du snabbt steka eller baka äpplena innan de läggs i kakan.

Blanda sedan de torra ingredienserna (socker, salt, havregryn, mjöl, bakpulver och vaniljsocker) i en skål. Den krispiga toppingen ger en härlig textur och sötma som kompletterar de karamelliserade äpplena.

Baka pajen och låt den svalna innan servering

Baka pajen i ugnen i 30-40 minuter tills den är gyllenbrun och krispig.

Denna fyllning ger en perfekt balans mellan sötma och kryddighet, och potatismjölet eller majsstärkelsen hjälper till att tjockna fyllningen under bakningen.

Gör krispig topping med havregryn och sirap

För att göra den krispiga toppingen till din knäckiga äppelpaj behöver du:

175 g smör
2 dl socker
2 krm salt
3 dl havregryn
1.5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0.5 dl ljus sirap

Börja med att smälta smöret i en kastrull.

Oavsett om du väljer att servera den med vaniljglass eller vaniljsås, är denna paj säker på att imponera. Riktigt värd att göra!

Receptet - Så gör du:

Äppelpaj utan havregryn

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptet

Detta är en enkel äppelpaj utan havregryn, perfekt om man inte kan eller vill använda havregryn till äppelpajen.

Äppelpaj utan havregryn – Recept

I denna artikel ger jag mitt bästa recept på äppelpaj utan havregryn!

Detta är en enkel äppelpaj utan havregryn, perfekt om man inte kan eller vill använda havregryn till äppelpajen. Häll det smälta smöret och sirapen över de torra ingredienserna och blanda väl.

Sprid ut toppingen jämnt över äppelfyllningen i ugnsformen.

Denna topping ger en härligt krispig textur och en söt smak som kompletterar de karamelliserade äpplena perfekt.
Steg-för-steg bakningsinstruktioner
För att baka din knäckiga äppelpaj, följ dessa steg:
Förvärm ugnen
Förvärm ugnen till 175°C. Sprid toppingen jämnt över äppelfyllningen i ugnsformen.

För en vegansk version, ersätt smöret med ett veganskt alternativ som margarin eller kokosolja.
Detta gör att även de med glutenintolerans eller som följer en vegansk kost kan njuta av denna läckra paj. Doftar redan SÅ gott!
Efter ca 40 minuter var pajen klar!
Låt pajen vila minst 30 min för att täcket ska ”sätta sig”.

Denna artikel kommer att guida dig genom ett detaljerat recept på denna läckra paj, inklusive tips för att göra den glutenfri och veganvänlig.
Vad behöver du för att baka en knäckig äppelpaj?
Receptet är inspirerat av Camilla Hamid, en passionerad bagare som älskar att experimentera i köket. För att göra denna paj behöver du äpplen, socker, kanel, kardemumma, potatismjöl eller majsstärkelse för fyllningen, och en topping gjord av havregryn, mjöl, socker, smör och sirap.
Ingredienser för fyllningen
För att göra fyllningen till din knäckiga äppelpaj behöver du följande ingredienser:
8 små eller 4 stora äpplen
0.75 dl socker
2 msk farinsocker
3 tsk kanel
2 tsk kardemumma
4 msk potatismjöl eller majsstärkelse
Börja med att skala och hacka äpplena i bitar.

Rör om tills allt är väl blandat.
Hacka hasselnötterna.
Häll smeten jämnt över äppelskivorna i formen. Låt pajen svalna något innan servering. Detta hjälper också till att koncentrera smaken.
I den här pajen så tillsatte jag ca 3 msk potatismjöl.
I det här receptet så valde jag att ersätta vetemjöl med mandelmjöl och grovt hackade hasselnötter.
Tål du inte mandel, erssätt med hasselnötsmjöl.

Granny Smith eller Ingrid Marie (mina äpplen på bilden är Ingrid Marie, från vårt träd). Strö ev potatismjöl över)
Smält smöret i en kastrull på låg värme.
Blanda ner sötning, havregryn, mandelmjöl, fibersirap, bakpulver, salt och vaniljsocker. Denna knäckiga äppelpaj är perfekt att servera med vaniljglass eller vaniljsås.
Tips för en glutenfri och vegansk knäckig äppelpaj
För att göra din knäckiga äppelpaj glutenfri, ersätt vetemjölet med en glutenfri mjölmix.

Håll ett öga på pajen mot slutet av baktiden för att undvika att den bränns. Ljuvlig, syrlig, värmande, och enkel, med god smak av äpple, socker och kanel!
Klicka här för att lämna en kommentar!

Knäckig äppelkaka – glutenfri, mindre socker
3,7K
Hej på er och hoppas att ni har en bra start på veckan!
Nu ska ni få ett SÅ gott recept på äppelpaj!

Tål du inte nötter alls kan du prova att ersätta med havremjöl.
Behöver du göra äppelpajen helt glutenfri, tänk på att använda glutenfria havregryn.
I stället för sirap så använder jag fibersirap.
Äppelpajen redo för ugnen! För att täcket ska stelna om riktigt socker och sirap inte används så behöver pajen stelna i kylen.
Recept på råkräm kommer här:
RÅKRÄM:
5 äggulor
75 gram sockerersättningsströ
1 vaniljstång
5 dl vispgrädde
Vispa äggen pösiga tillsammans med sötning och vaniljstångens innehåll.
Vispa vispgrädden fluffig och rör sedan ner i äggsmeten.
Servera pajen med råkrämen.
SÅ galet god tyckte vi i vår familj!
Här kommer receptet!
Glöm inte att lägga en kommentar och gärna betygsätta receptet om ni gillar det!
Print
Knäckig äppelkaka – glutenfri, mindre socker
5 from 2 reviews
Skribent:Åse
Portioner:8
Sätt ugnen på 175°C.
Skala och skär äpplena i skivor eller i mindre bitar om 1 x 1 cm.
Lägg äppelskivorna i en smord ugnsform och blanda med sötning, kanel, kardemumma och citronsaft.
Du kan också använda glutenfria havregryn.