Efterrätt jordgubbar grädde
Hem / Mat, Dryck & Näring / Efterrätt jordgubbar grädde
Annons
Recept: Jordgubbs- och rabarbergalette
Jordgubbs-parfait
Svalkande dessert med jordgubbar, hallon och punsch. Undvik att tvätta dem innan förvaring, då detta kan göra dem mögliga snabbare. En dessert som smälter i munnen på de flesta. Jordgubbar förknippas som bekant med midsommar och äts då mest med bara mjölk och socker, men det går att göra väldigt goda desserter på frysta bär under hela året.
125 efterrätt med jordgubbar recept i alla kategorier.
Relaterade recept:
Dela på FacebookDela på TwitterDela på PinterestDela via e-postSkriv ut
4 somriga efterrätter med jordgubbar
Bakat och klart #1 – Godaste jordgubbstårtan
Äntligen är tiden kommen för årets mest älskade gubbe att göra entré i våra liv igen!
Tvätta dem istället precis innan användning.
Kan man frysa jordgubbar?
Ja, jordgubbar kan frysas för att förlänga hållbarheten. Det går utmärkt att koka kompott på jordgubbar och då passar det bra att blanda i rabarber och när detta kokat tillsammans med sirap blir det en härlig kompott som går att servera till maräng eller tillsammans med krossade kexsmulor.
Rör om då och då. Visste du att vi i Sverige äter över 15 000 ton jordgubbar varje år, framför allt runt midsommar? Under denna period är jordgubbar som allra bäst både i smak och kvalitet.
Hur ska jag förvara jordgubbar för bästa hållbarhet?
För att hålla jordgubbarna fräscha längre är det bäst att förvara dem i kylskåp.
Under en kort period finns det jordgubbar i mängder och det bästa är att du kan göra massor av det. Se till att alltid använda rena redskap i sylten så håller den längre.
Fakta om Jordgubbar
Botaniskt sett räknas jordgubben faktiskt inte som ett bär, utan som en skenfrukt på grund av de små fröna sitter på utsidan.
De har odlats i Europa sedan 1700-talet. Det finns otaliga recept med kapacitet att skapa en efterrätt med jordgubbar vilken får det att vattnas i munnen. Vill du baka med jordgubbar så har vi samlat våra favoritrecept här.
Recept jordgubbssylt
- Förberedelser: ca 5 minuter
- Tillagning: ca 10 minuter
- Klart på: 15 minuter
- Blir ca 1 liter sylt
- Pâtisserie
Ingredienser
- 1 kg frysta eller färska jordgubbar
- 4 1/2 dl syltsocker
- 3 msk limesaft (kan uteslutas)
Gör så här:
Rensa jordgubbarna om du använder färska.
Vår jordgubbs-carpaccio är som en uppgraderad version av jordgubbar och grädde – men här serveras de med mascarponekräm, kokossmul och myntasocker. Sorten ger riklig skörd under en ganska kort period i början av sommaren.
Polka
Denna sort har fasta, medelstora bär med intensivt röd färg och aromatisk, söt smak.
För bästa resultat, tvätta och skiva jordgubbarna innan du fryser dem.
Det enklaste receptet är såklart att bara äta färska jordgubbar tillsammans med norrländsk grädde.
Här presenteras tre sorter som passar utmärkt både att äta färska och använda i sylt eller bakverk.
Korona
Korona är en populär sort i svenska trädgårdar.